La Maison de Caroline

C’est l’incontournable de nos brunchs en famille ou avec les copains…

Attention quand on fait des œufs brouillés on reste devant le feu !!!

Oeufs brouillés à la ciboulette

Portions 3 personnes
Auteur Caroline Maire

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 25 gr de beurre
  • 150 ml de crème épaisse
  • sel
  • poivre
  • 1 bouquet de ciboulette ou une poignée de ciboulette surgelée

Instructions

  1. Sur feu vif et dans une casserole à fond épais mettre en même temps le beurre, les oeufs entiers, la crème, le sel et le poivre
  2. Mélanger au fouet sans arrêter !!!
  3. Quand la préparation a la consistance d'une omelette ajouter la ciboulette et continuer a remuer
  4. Vous allez voir que d'un coup la consistance change et devient granuleuse : ARRÊTER tout... C'est prêt !

  5. Servir avec une belle tranche de pain de campagne grillé, un bon café et c'est le paradis !

Retrouvez toutes mes recettes sur cookpad.

2 Comments

  1. titoulematou

    31 janvier 2018 at 21 h 26 min

    appétissant!!!peut on vous suivre via une newsletter?

    Reply
  2. Maire Caroline

    1 février 2018 at 15 h 47 min

    Bonjour Titoulematou !
    je n’ai pas de newsletter pour l’instant mais il y a un fil RSS auquel vous pouvez vous abonner et sinon suivre sur la page facebook : https://www.facebook.com/Blogueuseduperigord/?ref=your_pages

    A bientôt !

    Reply

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