La Maison de Caroline

Une recette toute simple qui ne vaut que par la qualité des produits et leurs goûts !!!

Pommes de terre gratinées au Vieux Lille

Portions 2 personnes
Auteur Caroline Maire

Ingrédients

  • 6 petites pommes de terre Agata
  • 150 gr de Vieux Lille bien fait
  • 1 pincée de gros sel
  • 1 pincée de piment du Périgord

Instructions

  1. Faire cuire les pommes de terre non pelées à l'eau salée 40 minutes (départ à l'eau froide)
  2. Quand les pommes de terre sont cuites rincez-les à l'eau froide et coupez-les en 2
  3. Déposez les demi patates dans un plat à gratin
  4. Répartissez le fromage coupé en lamelle sur les pommes de terre
  5. Faites gratiner sous le grill pendant 15 minutes environ
  6. Déguster avec une salade d'endives aux noix par exemple

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